Kiedyś w garmażeriach produkowano i sprzedawano wyroby garmażeryjne, czyli produkty przeznaczone do bezpośredniego spożycia lub szybkiego przygotowania posiłku. Dzisiaj gotowe dania i przekąski kupujemy przede wszystkim w hipermarketach, szeroki wybór oferuje np. niemiecka sieć Kaufland. Warto wiedzieć, że wyroby garmażeryjne są produkowane w różnych regionach świata i mają różnorodne smaki, aromaty i konsystencje. W Polsce najpopularniejsze są kiełbasy, wędliny i pasztety, a także sałatki i przetwory warzywne.
Jakie wyroby garmażeryjne warto wybierać i dlaczego?
Wyroby garmażeryjne różnią się między sobą składem, smakiem i ceną. Możemy kupić dania bogate w białko i inne składniki odżywcze, ale także takie, które zawierają dużo soli, tłuszczu i konserwantów. Jeśli zależy nam na zbilansowanej diecie, warto decydować się na produkty wysokiej jakości. Kosztują nieco więcej, ale smakują znacznie lepiej i mają większą wartość odżywczą.
W sklepie szczególnie warto zwrócić uwagę na:
- wędliny z chudego mięsa
- naturalne sery i kiełbasy
- wędzone ryby
- sałatki warzywne
W Polsce wyroby garmażeryjne podlegają surowym normom jakościowym, a ich produkcja i sprzedaż są regulowane przez specjalne przepisy. Przy zakupie warto zwracać uwagę na datę przydatności do spożycia oraz sposób przechowywania, aby mieć pewność, że produkty są świeże.
Garmażeria — skąd się wzięła i jakie ma znaczenie dla kultury kulinarnej?
Słowo garmażeria pochodzi od francuskiego wyrazu garde-manger, które po polsku znaczy spiżarnia. Ludzie na całym świecie pokochali gotowe dania i przekąski, ponieważ mało kto ma czas na przygotowywanie w kuchni wszystkiego od podstaw. Handel serami czy kiełbasami to tradycja sięgająca wieków. Zamiast przetwarzać żywność samodzielnie, zainteresowani mogli po prostu kupić gotowe wyroby od kogoś, kto się tym trudnił. W latach 90. w Polsce zaczęło się pojawiać coraz więcej producentów garmażerki. Oferowali oni gotowe tradycyjne dania, np. pierogi, gołąbki czy naleśniki. Dla wielu osób była to prawdziwa rewolucja i możliwość oszczędzenia czasu. Wielu producentów wyrobiło sobie wtedy silną markę i utrzymuje się na rynku do tej pory.
Wysokiej jakości wyroby garmażeryjne są smaczne, zdrowe i pozwalają na zaoszczędzenie czasu spędzanego w kuchni. Z gotowych dań i półproduktów korzystały już nasze babcie i prababcie. Sałatki, wędliny, sery, kiełbasy i wędzone ryby kupisz na przykład w sieci hipermarketów Kaufland. Wybór wyrobów garmażeryjnych stale się zwiększa, aby spełnić oczekiwania klientów.
No Comment